SIRO CÂY PHONG – QUÀ TẶNG DIỆU KỲ TỪ THIÊN NHIÊN CANADA
Khi nhắc đến ẩm thực Canada, thì siro cây phong là một trong những thực phẩm và cũng là nguyên liệu hàng đầu và đặc biệt. Có nhiều nhà sản xuất siro cây phong trên khắp đất nước Canada rộng lớn, nhưng một trong những nơi cho ra các sản phẩm siro chất lượng nhất Canada là tỉnh bang Quebec.
Tại sao sirô cây phong từ Quebec – Canada lại tốt nhất?
Tỉnh bang Quebec, một trong những khu vực lạnh nhất ở Canada, tận dụng bốn mùa để thu hoạch nhựa cây phong Canada và tạo ra nguồn tài nguyên “vàng” của chúng tôi – siro cây phong!
Siro cây phong Quebec được làm từ một thành phần duy nhất: nhựa cây phong. Nhựa cây chảy vào mỗi mùa xuân khi nhiệt độ ngày và đêm thay đổi giữa đóng băng và tan băng. Hiện tượng tự nhiên này là duy nhất ở khu vực đông Bắc Mỹ. Hơn nữa, các sản lượng siro cây phong của Quebec được chứng nhận hữu cơ (tự nhiên, không chứa GMO hoặc chất bảo quản).
Siro cây phong Quebec đã có mặt ở hơn 60 quốc gia trên toàn thế giới!
Ngày nay, nhờ vào chất lượng và hương vị độc đáo, siro cây phong Quebec đã có mặt ở hơn 60 quốc gia trên toàn thế giới.
Ngày càng có nhiều người yêu thích siro cây phong. Một xu hướng mới là người dân ở khắp nơi trên thế giới đang dần thay thế đường trắng bằng siro cây phong nhờ vào hương vị đặc biệt và 100% tự nhiên, tốt cho sức khỏe mà loại thực phẩm độc đáo này mang lại.
Các loại siro cây phong
Tỉnh bang Quebec nổi tiếng với hệ thống phân loại sirô cây phong nghiêm ngặt. Quy trình này đảm bảo chất lượng và chia siro cây phong thành bốn hạng màu sắc. Mỗi màu thể hiện một hương vị khác biệt.
Vào đầu mùa thu hoạch cây phong, siro thường trong và có vị ngọt nhẹ. Khi mùa tiếp diễn, siro trở nên đậm màu hơn và có vị caramel hóa. phần lớn các nước châu Á ưa chuộng các loại sirô màu vàng nhạt và hổ phách.
Có 4 màu – 4 loại siro cây phong như sau:
Màu vàng nhạt với vị tinh tế
Màu hổ phách với vị đậm đà
Màu nâu với vị mạnh mẽ
Màu nâu đậm với vị cực kỳ đậm đà